При
сборе растений необходимо
знать:
- какие части того или иного
вида лекарственного
растения имеют применение в
народной медицине;
- в какое время должен
производиться сбор и как именно технически он выполняется;
- как должна вестись сушка
растений;
- какие меры должны быть
приняты для лучшего сохранения заготовленного материала.
Количество
действующих начал, содержащихся в лекарственном растении, в
различные периоды роста и развития последнего бывает
неодинаково и колеблется, поэтому время сбора
лекарственных растений приурочивается к моменту наибольшего
содержания в них действующих начал. Так, если в дело
идет все растение, его собирают в начале цветения; в такое же
время собираются и растения, от которых употребляются все
надземные части – трава. Сбор листьев производится,
как правило, перед цветением, за исключением
"мать–и–мачехи ", которую заготовляют после цветения.
Корни, корневища и клубни заготовляются
осенью, после прекращения в растении сокодвижения или
ранней весной до начала его. Семена и плоды – в период
их полного созревания, за некоторыми исключениями.
Сбор надземных частей растения, в особенности цветов,
должен производиться в сухую погоду и по сходе росы,
так как только при этом условии удается при сушке сохранить у
частей растения их естественный цвет и предохранить от
самонагревания (процессов бактериального и грибкового
разложения), результатом которого часто является утрата
растением действующего начала. Перечислим теперь правила сбора
отдельных частей растений.
Почки
собирают ранней весной, в период набухания, до их
распускания. Сосновые почки срезают с ветвей ножом, мелкие
(например, березовые) срезают вместе с ветками. Сушат,
расстилая тонким слоем, в хорошо проветриваемых помещениях.
Высушенные ветки обмолачивают или почки обрывают
руками.
Кору
собирают в период усиленного весеннего сокодвижения,
до распускания листьев. Делают два полукольцевых надреза ножом
на расстоянии 20 – 30 см, соединяют двумя продольными
надрезами и сдирают кору частями в виде желобков.
Кора снимается со стволов и ветвей (крушина),
а у дуба – только с ветвей. Сушат кору на солнце, под навесами
или в закрытых проветриваемых помещениях.
Листья
собирают в период бутонизации, цветения растений,
иногда в фазе плодоношения. Толстые сочные черешки, не
содержащие полезных веществ (мать–и–мачеха), удаляют,
поскольку они затрудняют сушку. Мелкие кожистые листья
(брусника) срезают вместе с веточками, а затем отделяют
листья. Сушат в тени под навесами, в закрытых помещениях,
раскладывая тонким слоем.
Цветки собирают в период
полного распускания, иногда в стадии бутонизации.
Сушат в тени, иногда в затемненном помещении
(васильки).
Травы
собирают в период полного цветения или бутонизации,
срезая всю надземную часть на уровне нижних листьев, растений
с жесткими стеблями (полынь, череда) собирают отдельно листья
и цветущие верхушки. Сушат в тонких пучках, подвешенных на
сквозняке, или раскладывают тонким слоем в тени на хорошо
проветриваемом месте, например на
чердаке.
Плоды
и семена собирают в период полной зрелости, а иногда
немного недозревшими (шиповник) в том случае, если при полном
созревании плоды осыпаются, или, становятся мягкими, мнутся
при сборе. Сочные плоды собирают утром или вечером, поскольку
при дневном сборе в сильную жару они быстро портятся. Перед
сушкой их завяливают на солнце в течение 1 – 2 дней, а затем
сушат при температуре 70 – 90 °С в печах. Мыть плоды перед
сушкой нельзя.
Перед сушкой сырье
сортируют, удаляя случайно попавшие части того же или
других растений. Раскладывают растения тонким слоем,
перемешивают 3 – 4 раза в день (кроме цветков). Сырье должно
сохранять зеленый цвет, не пересыхать. Сушку заканчивают,
когда листья и цветки легко растираются в порошок, стебли
ломаются с характерным треском, корни ломаются, но не гнутся,
ягоды при сжимании в руке рассыпаются, не давая слипшихся
комков.
Сухое сырье
хранят в мешочках из ткани, бумажных пакетах, коробках,
банках. Пахучие лекарственные растения нужно хранить отдельно
от непахучих. Сухие ягоды гигроскопичны, поэтому их лучше
держать в сухом месте на сквозняке в бумажных пакетах. Сырье
должно находиться отдельно от веществ со специфическими
запахами – керосина, нафталина и т. п. Обычно
сроки хранения цветов, травы и листьев не превышают 1 – 2 лет,
а корней, корневищ, коры – 2 – 3
года.
Для средней
полосы России актуальна следующая таблица сбора
лекарственных растений. В ней помесячно расписано,
когда лучше всего собирать и готовить сырье.
Таблица сбора
лекарственных растений
МАРТ
Береза –
почки
Брусника – листья
Сосна – почки
АПРЕЛЬ
Береза –
почки
Брусника – листья
Горец змеиный –
корневища
Девясил высокий – корневища с
корнями
Дуб – кора
Калина обыкновенная –
кора
Крушина ольховидная – кора
Лапчатка прямостоячая
– корневища
Папоротник мужской – корневище
Сосна –
почки
Толокнянка обыкновенная –
листья
Тополь черный – почки
МАЙ
Адонис
весенний – трава
Багульник болотный –
облиственные ветви
Бepeзa бородавчатая –
листья, почки
Боярышник красный – цветы,
плоды
Брусника – листья
Дягиль лекарственный –
корни
Дуб – кора
Калина обыкновенная –
кора
Копытень европейский – листья
Крапива
двудомная – листья
Крушина ольховидная –
кора
Крушина ломкая – кора
Ландыш майский –
трава, листья, цветки
Лопух большой – корни
Мать–и–мачеха – цветки, листья
Одуванчик
лекарственный – трава, корни
Окопник лекарственный –
корни
Папоротник
мужской – корневище
Пастушья сумка–
трава
Первоцвет весенний – листья, цветки
Пион
уклоняющийся – корни
Пихта сибирская – почки,
хвоя
Плаун булавовидный – трава, споры
Подорожник
обыкновенный – трава
Пырей ползучий –
корневища
Смородина черная –
листья
Сосна лесная – хвоя,
почки
Толокнянка обыкновенная –
листья
Тополь черный – почки
Фиалка
трехцветная – трава
Хвощ полевой –
трава
Хрен обыкновенный – корни
Черемуха –
цветки, плоды
ИЮНЬ
Адонис
весенний – трава
Багульник болотный –
облиственные ветви
Белена черная –
листья
Береза бородавчатая – листья,
почки
Боярышник красный – цветы, плоды
Василек
синий – цветки
Вахта трехлистная –
листья
Горец птичий – трава
Донник
лекарственный – трава
Дягиль лекарственный –
корни
Желтушник серый – трава
Земляника
лесная – плоды, листья
Золототысячник малый –
трава
Исландский лишайник –
слоевище
Копытень европейский –
листья
Крапива двудомная – листья
Ландыш
майский – трава, листья, цветки
Липа сердцевидная –
цветки
Лопух большой – корни
Мать–и–мачеха –
цветки, листья
Одуванчик лекарственный –
трава, корни
Окопник лекарственный – корни
Пастернак посевной –
трава
Пастушья сумка – трава
Пион
уклоняющийся – корни
Пихта сибирская – почки,
хвоя
Плаун булавовидный – трава, споры
Подорожник
большой – листья
Подорожник обыкновенный –
трава
Полынь горькая – листья
Папоротник
мужской – корневища
Пустырник пятилопастный –
трава
Ромашка душистая – цветочные
корзинки
Сосна лесная – хвоя, почки
Сушеница
топяная – трава
Тимьян ползучий – трава
Тмин обыкновенный – трава
Фиалка трехцветная –
трава
Хвощ полевой – трава
Хрен
обыкновенный – корни
Череда трехраздельная –
трава
Черемуха – цветки, плоды Черника –
листья
Чистотел большой – трава
Ятрышник –
клубнекорни
ИЮЛЬ
Адонис
весенний – трава
Аир болотный – трава
Багульник болотный – трава
Белена черная –
листья, почки
Береза бородавчатая – листья,
почки
Бессмертник песчаный – соцветия
Боярышник
красный – цветки, плоды
Василек синий – цветки
Вахта трехлистная – листья
Голубика – плоды
Горец перечный – трава
Горец почечуйный –
трава
Донник лекарственный – трава
Душица
обыкновенная – трава
Дягиль лекарственный –
корни
Желтушник серый – трава
Живокость сетчатоплодная – трава
Зверобой
продырявленный – трава
Земляника лесная –
плоды, листья
Золототысячник малый –
трава
Исландский лишайник –
слоевище
Календула лекарственная (ноготки)–
соцветия
Калина обыкновенная – кора,
плоды
Кипрей узколистный – трава
Копытень
европейский – листья
Коровяк скипетровидный –
венчики цветков
Крапива двудомная –
листья
Липа сердцевидная – соцветия
Лопух
большой – корни
Лук репчатый –
луковица
Льнянка обыкновенная – трава
Малина
обыкновенная – плоды, листья
Морковь посевная –
семена, корнеплоды
Мать–и–мачеха – цветки,
листья
Можжевельник –
шишкоягоды
Мята полевая – трава
Одуванчик
лекарственный – трава, корни
Окопник лекарственный –
корни
Папоротник мужской – корневище
Пастернак посевной – трава
Пастушья сумка –
трава
Петрушка огородная – трава, корни
Пижма обыкновенная – соцветия
Пион уклоняющийся
– корни
Пихта сибирская – почки, хвоя
Плаун булавовидный – трава, споры
Подорожник
большой – листья
Подорожник обыкновенный –
трава
Полынь горькая – трава, листья
Полынь обыкновенная – трава
Пустырник
пятилопастный – трава
Ромашка душистая –
цветочные корзинки
Смородина черная –
плоды
Сушеница топяная – трава
Сосна лесная
– хвоя, почки
Тимьян ползучий – трава
Тмин
обыкновенный – плоды
Толокнянка обыкновенная –
листья
Тысячелистник обыкновенный –
трава
Фиалка трехцветная – трава
Хвощ
полевой – трава
Хрен обыкновенный –
корни
Череда трехраздельная – трава
Черемуха
обыкновенная – плоды
Черника –
плоды
Чистотел большой – трава
Шиповник
коричный – цветки, плоды
Ятрышник –
клубнекорни
АВГУСТ
Адонис
весенний – трава
Аир болотный – корневища,
трава
Багульник болотный – трава
Бессмертник
песчаный – соцветия
Боярышник красный – цветки,
плоды
Валериана лекарственная – корни,
корневище
Голубика – плоды
Горец почечуйный –
трава
Донник лекарственный – трава
Душица
обыкновенная – трава
Дягиль лекарственный –
корни
Желтушник серый – трава
Золототысячник малый – трава
Исландский лишайник
– слоевище
Календула лекарственная (ноготки) –
соцветия
Калина обыкновенная – кора,
плоды
Кипрей узколистный – трава
Коровяк
скипетровидный – венчики цветов
Крапива двудомная –
листья
Крестовик обыкновенный – трава,
корни
Лопух большой – корни
Лук репчатый –
луковица
Калина обыкновенная –
плоды
Морковь посевная – семена,
корнеплоды
Мать–и–мачеха – цветки,
листья
Одуванчик лекарственный – трава, корни
Окопник лекарственный – корни
Папоротник мужской
– корневище
Пастушья сумка – трава
Петрушка
огородная – трава, корни
Пижма обыкновенная –
соцветия
Пион уклоняющийся – корни
Плаун
булавовидный – споры, трав
Подорожник большой –
листья
Полынь горькая – трава
Ромашка душистая –
цветочные корзинки
Рябина обыкновенная –
плоды
Синюха голубая – корневища с корнями
Сосна лесная – хвоя, почки
Сушеница топяная –
трава
Тмин обыкновенный – плоды
Толокнянка
обыкновенная – листья
Тысячелистник обыкновенный –
трава
Фиалка трехцветная – трава
Хвощ
полевой – трава
Хмель обыкновенный – шишки
Хрен обыкновенный – корни
Череда трехраздельная
– трава
Черемуха обыкновенная –
плоды
Черника – плоды
Чеснок посевной –
луковицы
Чистотел большой – трава
Шиповник
коричный –
плоды
СЕНТЯБРЬ
Валериана
лекарственная – корневища с корнями
Горец змеиный –
корневища с корнями
Дягиль лекарственный –
корневища с корнями
Календула лекарственная (ноготки)
– соцветия
Калина обыкновенная – плоды,
кора
Капуста
Клюква – плоды
Крапива двудомная –
листья
Кровохлебка лекарственная – корни,
корневище
Крушина слабительная (жостер) –
плоды
Лапчатка прямостоячая –
корневище
Лопух большой – корни
Лук репчатый
– луковица
Можжевельник обыкновенный –
шишкоягоды
Морковь посевная – семена,
корнеплоды
Одуванчик лекарственный – корни
Ольха
серая – шишки
Папоротник мужской –
корневища
Пастушья сумка – трава
Первоцвет
весенний – корневища с корнями
Петрушка огородная –
трава, корни
Пион уклоняющийся – корни
Плаун
булавовидный – споры
Подорожник большой –
листья
Полынь горькая – трава
Ромашка
душистая – цветочные корзинки
Рябина обыкновенная –
плоды
Синюха голубая – корневища с корнями
Тмин обыкновенный – трава
Толокнянка обыкновенная
– листья
Тысячелистник обыкновенный – трава
Фиалка трехцветная – трава
Хвощ полевой –
трава
Хмель обыкновенный – шишки
Хрен
обыкновенный – корни
Цикорий дикий – корни
Шиповник коричный – плоды
Щавель конский –
корневища и
корни
ОКТЯБРЬ
Валериана
лекарственная – корневища с корнями
Горец змеиный –
корневища
Дягиль лекарственный – корневища с
корнями
Калина обыкновенная – плоды, кора
Клюква –
плоды
Кровохлебка лекарственная – корневища и
корни
Лапчатка прямостоячая –
корневища
Можжевельник обыкновенный –
шишкоягоды
Одуванчик лекарственный –
корни
Окопник лекарственный – корни
Ольха
серая – шишки
Папоротник мужской –
корневища
Первоцвет весенний – корневища с
корнями
Пырей ползучий – корневища
Стальник
полевой – корни
Толокнянка обыкновенная –
листья
Цикорий дикий – корни
Шиповник
коричный – плоды
Щавель конский – корневища и
корни
НОЯБРЬ
Ольха
– соплодия
Стальник полевой – корни
Источник:
http://www.miuyar.ru/